Una ensalada con mucho “jugo”

Siguiendo con nuestro proyecto “Pequeños cocineros”, hoy hemos elaborado una ensalada de arroz.

Hemos preguntado a la cocinera los ingredientes que necesitábamos, nos hemos lavado las manos y nos hemos puesto el delantal.

Arroz guisado, un poco de jamón, millo, tomate, mahonesa y mucha curiosidad.

Manipular los alimentos y elaborar en pequeños grupos una receta ha sido toda una proeza. Los niños han percibido, experimentado y creado a partir de alimentos que no gozan de gran simpatía entre ellos.

Sin entrar en la buena aceptación que la ensalada obtuvo durante la comida, nos gustaría resaltar el proceso de esta experiencia.

En Educación Infantil, cualquier concepto debe ser presentado desde la percepción a través de los sentidos. Manipular alimentos pone en marcha  todos los sentidos. Ésta constituye la fase manipulativa de la experiencia.

Después, para facilitar la reflexión de los pasos dados para realizar la receta, la “escribimos” utilizando pictogramas. Abordamos así una fase verbal en la que el niño es capaz de explicar lo que ha hecho, indicando que ha comprendido e interiorizado el proceso.

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Llegamos a la fase idiográfica. A través de la plástica, los niños representan aquello que han vivido. En esta ocasión hemos utilizado plastilina. Aquí les presentamos algunos resultados.

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Millo
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Jamón
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Mahonesa

 

 

 

 

 

 

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Tomate

 

 

 

 

 

 

 

Todas las representaciones de nuestros alumnos nos han sorprendido gratamente, Pero la de M. lo ha hecho aún más. Con tan solo dos años me ha dicho “Sandra, aquí pone arroz”

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Son pequeños grandes genios que nunca dejan de sorprendernos.

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